Conservantes impedem que Big Mac apodreça mesmo após 6 meses

A polêmica começou quando Sally Davies, comprou um McLanche Feliz nos EUA em 26 de abril. Ela colocou o lanche na mesa de centro da sala, sem cobrí-lo, e tirou fotos dele todos os dias, por seis meses. Os resultados foram um pouco temerosos.

Mesmo depois de seis meses, ela disse que não havia nem vermes, nem mofo, nem cheiro estranho nem decomposição visível de qualquer tipo (conforme foto acima).

Por que o McLanche Feliz não se decompõe? Porque a situação não está adequada para a sobrevivência de seres decompositores. A batata frita e o hambúrguer perderam quase toda a água na preparação, o que impede bactérias de viverem na comida. E lanches de fast food geralmente usam conservantes – dentre eles o sal – o que é mais outro fator para o lanche não se decompor.

Claro, não é porque o lanche parece bom que ele está bom – o próprio McDonald’s recomenda “consumo imediato”.

 

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